Picadillo de carne molida

INGREDIENTES:

350 grs.  de carne molida de res

3 jitomates medianos

1/2     cebolla

1     diente de ajo

2     papas

2     zanahorias

1/4 de taza de Aceite

MODO DE HACER:
Pica la cebolla y el ajo finamente en cuadritos.
Pela las zanahorias y las papas. Pícalas en cuadritos pequeños. Y en una cacerola con agua hirviendo ponlos a cocer por unos 10 mis. aprox.
Pon a cocer los jitomates en agua muy caliente. Ya que estén cocidos licúalos.
En un sartén grande o cacerola fríe la cebolla y los ajos con aceite. Ya que la cebolla esté transparente vacía la carne, ponle sal al gusto y muévela constantemente durante unos 10 min aproximadamente.
Ya que la carne esté cocida vacía el jitomate licuado,
Cocinalo durante 5 mins. aproximadamente y agregale la verdura cocida, revuelve bien todos los ingredientes.

Si no te gusta el guisado muy seco, le puedes agregar poquita agua o caldo de pollo.

Si te gustan los chiles en vinagre se los puedes agregar al final.
Y Listo para comer.

Spagetti al Perejil.

Ingredientes:

1   paquete de spaguetti 

1   manojo chico de perejil

1/4 de taza de aceite de oliva 

(Lo venden en cualquier tienda de autoservicio)

1/4 de cebolla.

2  dientes de ajo pelados

Modo de hacer:

En una cacerola ponle agua hasta la mitad; ponla a calentar con un chorrito de aceite y sal. (no se te olvide ponerle aceite porque sino se hace el spaguetti negro).
Ya que el agua esté a punto de ebullición vacía el paquete de spagetti. Es a gusto si lo vacías entero o cortado a la mitad.
Aprox. en 10 mins. lo apagas. Verifica que el spaguetti se pueda cortar, sino dejalo cocer un poco más.
Ya que está cocido lo escurres en un colador. No lo laves.
Lava el perejil, corta las patas del manojo, pica las hojas del perejil.
Pica la cebolla y el ajo menudamente en cuadritos.
En un sarten a fuego lento fríe la cebolla con el perejil, hasta que la cebolla esté transparente; vacía el spaguetti cocido. Déjalo que tome sabor unos 5 mins.
Pruebalo de sal,
Y Listo para comerse.

NOTA: Para los Italianos y la alta cocina el spaguetti se cocina entero no trozado para así con mucho estilo enrrollarlo en tu tenedor y comerlo.

Hola a todos:

Este blog está inspirado en todas aquellas personas que no tienen experiencia ni práctica de cocinar y buscan recetas en Internet, que muchas veces no se entienden o simplemente tienen ingredientes difíciles de conseguir.

En la mayoría de los recetarios no vienen bien especificados los ingredientes de cada platillo o la preparación. Y peor aún, aveces muestran imágenes muy diferentes a como queda realmente la comida terminada.

La cocina mexicana es muy extensa y deliciosa; con ingredientes de fácil acceso y costos no muy elevados. Aunque debo decir que el arte de cocinar necesita de un poco de inspiración de cada persona que lo practica.

Existe una gran variedad de platillos de fácil preparación y de exquisitos resultados. Así como también existen platillos que requieren más tiempo, dinero y mucho esfuerzo, pero con unos resultados deliciosos.

En este blog las publicaciones se centraran en su mayoría en comidas que sean fáciles de preparar por personas que sean inexpertas en el arte de la cocina.

¿Eres de los que tiene que comer en la calle porque no sabes qué preparar o cómo prepararlo?
¿Eres de los que sólo saben hacerse una sopa maruchan?
¿Eres de a los que se les quema hasta el agua?

Este blog es para tí.